A máquina de mergullo de chocolate, tamén coñecida como máquina de facer gotas de chocolate, está deseñada para producir pequenas pepitas de chocolate en forma de gota ou botón. Dispensa pasta de chocolate a través dun cabezal de depósito nunha cinta transportadora de PU, entregando os produtos a un túnel de refrixeración para o arrefriamento e a eliminación automáticas. A máquina para facer chips de chocolate ofrece vantaxes como a configuración precisa da cantidade, un funcionamento sinxelo e unha alta capacidade de produción.
Os moldes da máquina están feitos de aceiro inoxidable ou plástico de policarbonato, o que proporciona unha excelente resistencia, rugosidade e rendemento de desmoldeo. As placas de porcelana tamén se usan habitualmente debido ás súas excelentes características de rugosidade e de desmoldeo.
Existen dous métodos para producir chips de chocolate: usando un depósito neumático ou servomotor, ou utilizando unha máquina de formación de chips.
Modelo
Parámetros técnicos | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Ancho da cinta transportadora (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Velocidade de depósito (veces/min) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
Peso dunha gota (g) | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 |
Temperatura do túnel de refrixeración (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
Lonxitude da máquina (m) | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
Chocolate Chip Depositor permite o depósito de gotas e chips de chocolate e compostos de chocolate nunha variedade de formas e pesos, que van de 0,1 a 5 gramos. Este tipo de produtos son ideais para a subministración industrial e posterior fusión, para a decoración e para o seu uso noutros produtos, especialmente galletas e xeados.
A liña de depósito de chips inclúe un cabezal depósito de dobre camisa equipado con control de temperatura e un axitador de velocidade fixa. Os movementos da cabeza están coordinados co cinto empregado para recoller os produtos depositados. A liña tamén inclúe un sistema de elevación de cinta para depositar que permite diversas formas de gota. As gotas son enviadas ao túnel de refrixeración inmediatamente despois do depósito.
Pistóns depositantes servocontrolados ou accionados por neumáticos para mellorar a precisión de medición. Tamaño óptimo do tanque e sistema de circulación de auga de dobre camisa para un control eficiente das temperaturas do depósito. Fácil de quitar e limpar o axitador e o tanque de chocolate. Aceiro inoxidable utilizado para operar as pezas e todos os compoñentes que entran en contacto co produto. Pantalla fácil de usar con control PLC especialmente deseñado de todos os parámetros de funcionamento.
Esta máquina altamente versátil pódese adaptar facilmente para satisfacer as necesidades dos novos produtos, tanto de deseño como de cambios de forma ou peso, simplemente substituíndo o cadro distribuidor, proceso que leva minutos. Está dispoñible nunha variedade de anchos de correa, que van de 400 a 1200 mm.