Un típicomáquina para envolver chocolateconsta de varios compoñentes clave que traballan xuntos para conseguir o revestimento de chocolate desexado. Os compoñentes clave inclúen o almacenamento de chocolate, os sistemas de temperado, as cintas transportadoras e os túneles de refrixeración.
O almacenamento do chocolate é onde se funde o chocolate e se mantén a temperatura controlada. Adoita ter un elemento calefactor e un mecanismo de axitación para garantir que o chocolate se derrita uniformemente e permaneza no seu estado ideal.
Os sistemas de temperado son fundamentais para conseguir a textura e o aspecto desexados do recubrimento de chocolate. Implica unha serie de procesos de quecemento, arrefriamento e axitación para estabilizar a estrutura cristalina do chocolate e evitar que se volva apagado, granulado ou descolorido.
Unha cinta transportadora move os alimentos a través da máquina, permitindo que o recubrimento de chocolate se distribúa uniformemente. Pódese axustar para adaptarse a diferentes velocidades e tamaños de produtos.
O túnel de refrixeración é onde os alimentos revestidos solidifican e endurecen. Isto garante que o revestimento de chocolate se fixa correctamente e mantén a súa forma e brillo.
Funcións e usos:
Máquinas para envolver chocolateaportar diversos beneficios á industria do chocolate. En primeiro lugar, permite aos chocolateiros e fabricantes producir de forma eficiente grandes cantidades de produtos revestidos de chocolate. Sen esta automatización, o proceso sería considerablemente máis lento e máis laborioso.
En segundo lugar, os recubridores de chocolate garanten un recubrimento de chocolate uniforme e uniforme en cada produto, o que dá como resultado un aspecto atractivo. O control preciso da máquina elimina o erro humano e garante un revestimento suave que se adhire uniformemente ao produto.
Ademais,máquinas para envolver chocolateofrecer opcións de personalización. Os chocolateiros poden engadir varios ingredientes, como froitos secos, froitos secos ou azucre en po, para mellorar o sabor e o atractivo visual do produto revestido. A máquina tamén pode acomodar diferentes tipos de chocolate, incluíndo chocolate con leite, escuro e branco, para satisfacer as diferentes preferencias dos consumidores.
Finalmente, o uso dunha máquina de enrobado de chocolate pode reducir a cantidade de residuos xerados durante o proceso de produción. O deseño da máquina minimiza o exceso de goteo ou acumulación de chocolate, maximizando a eficiencia e reducindo os custos do material.
Os seguintes son os parámetros técnicos da máquina de envolver chocolate:
Datos técnicos:
| /Modelo
Parámetros técnicos | TYJ400 | TYJ600 | TYJ800 | TYJ1000 | TYJ1200 | TYJ1500 |
| Ancho da cinta transportadora (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 1500 |
| Velocidade de operación (m/min) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| Temperatura do túnel de refrixeración (°C) | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 |
| Lonxitude do túnel de refrixeración (m) | Personalizar | |||||
| Dimensión exterior (mm) | L×800×1860 | L×1000×1860 | L×1200×1860 | L×1400×1860 | L×1600×1860 | L×1900×1860 |
Hora de publicación: 10-nov-2023