Máquina para facer doces,A elaboración de doces é un proceso especializado que consiste en combinar ingredientes como azucre, aromas e colorantes para crear unha variedade de doces.Os doces van desde clásicos tradicionais como piruletas e barras de chocolate ata creacións máis modernas como doces azedos e caramelos.Detrás destes diversos doces está a máquina de facer doces, un versátil equipamento que fai posible a produción de doces a gran escala.
Entón, que tipo demáquina para facer docesúsase para facer doces?A resposta a esta pregunta depende do tipo específico de doce que se produce.Existen varios tipos de máquinas deseñadas para diferentes procesos de elaboración de doces.Exploremos algunhas das máquinas máis utilizadas na industria de fabricación de doces.
1. Máquina de cociñar por lotes: a máquina de cociñar por lotes é unha parte importante do proceso de elaboración de doces.Utilízase para cociñar e mesturar ingredientes como azucre, xarope de millo, auga e aromas para facer xarope de repostería.As cociñas por lotes funcionan quentando os ingredientes, garantindo que se derritan e se mesturen perfectamente.Este xarope constitúe a base para unha variedade de doces, desde doces duros ata caramelos.
2. Máquina de depósito: unha vez que o xarope estea listo, hai que darlle a forma de doce desexada.Aquí é onde entran en xogo os aforradores.Un depositante é unha máquina que vierte ou moldea con precisión xarope de repostería nunha forma específica.Asegura a consistencia en tamaño e forma, resultando en doces consistentes cada vez.As máquinas de depósito son moi utilizadas para facer doces como piruletas, gomitas e gomitas.
3. Máquina de revestimento: para os doces que requiren revestimento, use unha máquina de revestimento.Un revestidor é unha máquina que aplica chocolate, fondant ou outros recubrimentos aos doces para darlles unha superficie lisa e brillante.A máquina pode manexar grandes cantidades de doces á vez, facendo que o proceso de revestimento sexa máis eficiente.O chocolate, as trufas e as noces revestidas son exemplos de doces feitos con máquinas de recubrimento.
4. Máquina de marshmallow: pasando a diferentes tipos de doces, imos explorar como se fai unha máquina de malvavisco.Os marshmallows, tamén coñecidos como marshmallows ou marshmallows, fanse fundindo o azucre, converténdoo en fíos extremadamente finos e solidificándose no aire.Para obter esa textura esponxosa, necesitas usar unha máquina de malvaviscos.
Omáquina de malvaviscosconsta dun cabezal xiratorio, un elemento calefactor e unha cunca receptora.O cabezal xiratorio ten pequenos orificios que permiten o paso do azucre derretido.Un elemento de calefacción (xeralmente unha bobina eléctrica ou queimador de gas) funde os gránulos de azucre, converténdoos nun estado líquido.A medida que o azucre líquido é forzado a través do cabezal xiratorio, solidifícase no aire circundante, formando as liñas de marshmallow.Os fíos recóllense nunha cunca de recollida e están listos para o seu uso inmediato.
Agora que entendemos que máquinas se usan para facer doces e como se fai unha máquina de malvavisco, afondemos un pouco máis no proceso de elaboración de doces.O proceso de elaboración de doces implica varios pasos, incluíndo cociñar os ingredientes, dar forma aos doces e engadir sabores e cores.As máquinas de fabricación de doces xogan un papel fundamental na racionalización destes procesos, garantindo a eficiencia e a coherencia no produto final.
Ademais domáquinas de algodón de azucremencionado anteriormente, a elaboración de doces tamén implica outros equipos especializados, como túneles de refrixeración, mesas vibratorias e máquinas de envasado.Todas estas máquinas traballan en conxunto para producir doces de alta calidade a un ritmo máis rápido.A industria de fabricación de repostería depende moito destas máquinas para satisfacer a crecente demanda mundial de doces.
Os seguintes son os parámetros técnicos da máquina de fabricación de doces:
Datos técnicos:
| ESPECIFICACIÓN PARA A MÁQUINA DE DAZ CARDIO Máquina de depósito de caramelos duros de tecnoloxía máis barata e europea | |||||
| Modelo | YC-GD50-100 | YC-GD150 | YC-GD300 | YC-GD450-600 | YC-GD600 |
| Capacidade | 100 kg/h | 150 kg/h | 300 kg/h | 450 kg/h | 600 kg/h |
| Peso do caramelo | Como tamaño doce | ||||
| Velocidade de depósito | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min |
| Requisito de vapor | 0,2 m³/min, 0,4 ~ 0,6 MPa | 0,2 m³/min, 0,4 ~ 0,6 MPa | 0,2 m³/min, 0,4 ~ 0,6 MPa | 0,25 m³/min, 0,4 ~ 0,6 MPa | 0,25 m³/min, 0,4 ~ 0,6 MPa |
| Molde | Temos diferentes formas de molde, no noso deseño de produción podes producir caramelos duros de diferentes formas na mesma liña e á mesma hora no mesmo día. | ||||
| Desmoldar | 1. O noso molde é o mellor molde, usamos equipos avanzados para producilo con temperaturas súper altas e alta presión, non é fácil pegar doces.2. A nosa cociña é unha cociña ao baleiro de película mirco | ||||
máquina para facer doces
Hora de publicación: 27-Oct-2023